Dapoer Yuyu

Bahagia bisa menikmati Pisang Ijo selama dua hari di acara MIWF di Fort Rotterdam. Rasanya enakkkkkk banget.Sayang aku hanya menikmati dua hari, sebenarnya dari hari pertama aku udah liat ada Booth penjual pisang ijo yang berdampingan penjual Es Teh yang tiap hari aku beli. Kenapa ga tertarik karena aku fikir ah mungkin ga enak. duh ampun....ternyata enakkk banget. khmmmm...lain kali harus coba dulu daripada menerka-nerka rasanya hehehe

Alhamdulillah, kemarin sudah tiba kembali di Palu setelah berangkat ke Makassar selama 10 hari. Ada dua kegiatan yang aku lakukan selama disana. Seminar Nasional plus Reuni bersama teman-teman Antro Unhas di Hotel SwissBell. Dua hari lumayan bisa ketemuan,melepas kangen dan berdiskusi bersama. Setelah itu tgl 18-21 Mei aku jadi Volunteer di Kegiatan Makassar International Writer Festival.  Acara Internasional yang menghadirkan banyak sekali penulis buku,orang-orang yang berbagi cerita dan pengalaman yang sungguh menginspirasi, lounching buku dan yang menyenangkan ada tiga taman yang bisa dinikmati setiap hari di Fort Rotterdam. yaitu Taman Baca, Taman Rasa dan Taman Cahaya Kegitan selama Festival ini berlangsung bertempat di berbagai lokasi termasuk di 4 kampus, di Fort Rotterdam, di Mall dan Hotel. Foto-foto yang aku posting disini adalah kegiatan yang mengambil lokasi disalah satu ruang di Fort Rotterdam yang disponsori oleh The Body Shop Indon...

Suku Kaili adalah salah satu dari sekian banyak suku yang bermukim di Kota Palu, Dalam berbagai kegiatan yang ada acara  makan-makannya menu diatas selalu disajikan. Aneka rebusan seperti rebusan Jagung Manis, Singkong dan Ubi manis dinikmati dengan sambel ikan Duo dan Ikan Katombo (ikan Kembung) masak Kuning. Yang dibungkus daun pisang itu Burasa, menu Bugis yang juga kerap hadir dalam berbagai kegiatan disini:-)

Sokko adalah Nasi Ketan ala Bugis, cara masaknya diaron setengah matang dan dikukus kembali hingga matang. Dalam Upacara Daur Hidup orang Bugis yang melambangkan kebahagiaan seperti Upacara Kelahiran dan Pernikahan Menu ini selalu dihidangkan. Palopo terbuat dari Santan kental, gula merah dan telur. Paduan ketiga rasa ini melambangkan Manis dan Gurih sebagai simbol kebahagiaan. Surprise .dapat menu ini saat hadir dalam acara arisan keluarga. Di Palu banyak sekali orang Bugis sehingga walaupun jauh dari kampung kampung halaman. Menu Bugis masih dapat dinikmati saat kumpul bersama:-)

Tidak terasa,Dapoer Yuyu masuk tahun ke 2. Bahagia bisa berbagi resep,info dan pengalaman Punya teman-teman baru dari Food Blogger Dan yang paling utama.... Pembaca setia Dapoer Yuyu Terimakasih sudah meluangkan waktu mengunjungi Web Dapoer Yuyu. Tahun ini sampai bulan Mei,tidak banyak postingan Banyak kesibukan dan sepertinya ngeblog itu seperti jatuh cinta Kadang semangat,kadang hilang semangat dan tidak pengen ngapa-ngapain Hanya kadang merasa bersalah karena walaupun jarang posting.Pembaca Dapoer Yuyu tetap ada setiap hari walaupun tidak meninggalkan jejak. Hanya kepantau dari tampilan profil yang jumlahnya terus bertambah. Smg tahun kedua ini lebih semangat lagi.... Lebih banyak inspirasi  Dan lebih sering berbagi Salam hangat penuh cinta dari Palu:-)

Halo pembaca Dapoer Yuyu Maaf baru posting lagi, sangat sibuk dari Februari kemarin jadi walaupun sempat masak tapi ga diposting. Kali ini aku posting dua resep sambel, lumayan buat stok seminggu. Sambel Tomatnya yang harus dikonsumsi duluan karena tidak tahan dengan cuaca panas seperti di Palu. Jadi harus bolak-balik masuk kulkas kalo ga mau basi duluan. Kalo Sambel cabe Hejo lumayan bisa tahan lebih lama. Tapi tetap juga harus masuk kulkas dan pastikan sendok yang dipakai adalah sendok bersih dan kering. Resep Sambel Tomat Bahan-Bahan: 1 ons cabe rawit 2 ons tomat merah 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 10 siung bawang merah (iris halus) 50 ml minyak goreng Cara membuat: Haluskan cabe rawit dengan blender (kalo kuat ngulek boleh) Iris kecil-kecil Tomat merah. Tumis bawang merah yang sudah diiris halus, kalu sudah wangi, masukkan cabe rawit dan tomat. Aduk rata, tambahkan garam dan gula pasir. tunggu hingga matang. Dinginkan sebelum dimasukkan kedalam botol y...