Bale Nasu Bolu (Ikan Bandeng Masak Asam ala Bugis)

Bale Bolu adalah sebutan untuk Ikan Bandeng dalam Bugis dan Bale artinya Ikan. Menu ini adalah salah satu favoritku. Dalam keluarga Bugis,menu Ikan adalah menu yang terhidang setiap kali makan.Masalahnya buat yang tinggal jauh dari kampung halaman dan jauh dari Laut.Menu ini sulit untuk bisa dinikmati setiap saat. Ikannya harus ikan segar,kalo ga segar rasanya beda.
Bale Nasu nikmat disantap dengan Sambel Tomat atau Gammi Ladang (Sambel Cabe Rawit ala Bugis).Menu lengkapnya plus Nasi dan Sayur.Kalo ada Belimbing Dapur,Asam bisa diganti atau pakai Mangga muda yang sudah dikeringkan.Resep Bale Nasu sudah aku share disini. 



Comments

Postingan Populer

Gagape Loppa ( Udang masak Serundeng) ala Bugis

Sokko Bampa (Nasi Ketan Khas Bugis)

Sokko dan Palopo, Menu Bugis Simbol Kenikmatan Hidup

Cakko-Cakko (Jajanan Masa Kecil)

Donat Kampung

Kue Talam Pisang Tepung Hunkwe

Pangsit Mini ala Dapoer Yuyu

Ladu (Penganan manis legit khas Sunda)

Tahu Walik ala Dapoer Yuyu

Bajabu Kaluku (Abon Kelapa ala Bugis)