Gagape Itterung (Terong masak kelapa sangrai)

Masakan Bugis yang ngangeni,Ingat Ummi:"( Sedih rasanya setiap masak masakan Bugis,ingatanku tertuju padanya....dapur yang ngepul sejak pagi buta,siang dan sore hari.Dapur dan ruang makan adalah pusat kegiatan dirumah.Banyak cerita dan gelak tawa,menikmati masakan bersama keluarga dan kerabat yang sering datang berkunjung atau nginap dirumah berhari-hari.

Rumah Ummi adalah rumah Komunal,tempat berkumpul keluarga besar.Masakan selalu dibuat dalam porsi banyak.setiap pulang sekolah,setelah berganti pakaian,aku bergegas keruang makan dan menikmati sajian yang sudah ada disana.Kangen meja makan Ummi,Desember kemarin waktu pulang,aku ga kerumah Ummi dikota,aku memilih menghabiskan waktu dirumah Ummi dikampung.Rumah yang baru ditinggali belum sebulan sebelum kepergiannya:"( Dirumah baru itu,tdk ada kenanganku bersama Ummi.Aku hanya sering membayangkan Ummi menikmati hari-hari terakhirnya dirumah itu. Rumah yang dibangun diatas lahan bekas rumah kakek,rumah yang Ummi tinggali sejak lahir hingga menikah dengan Abba dan pindah ke kota yang berjarak 4km.

Ummi....kami meneruskan tradisi,masak dan makan bersama.Menjamu tamu yang datang dan selalu berbagi.